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看啥小魚可以吃 純真的海味 紅尾冬 環境資訊中心  旬な魚が思い浮かぶと思うのですが、 意外の 「冬の魚は？？」 と言われると出てこないものです。 冬の魚もとっても栄養価豊富なんです！ 皆さまにぜひ食べて欲しいお魚をご紹介して魚編が付く魚の名前の漢字。 いくつ読めますか？ 冬の鍋料理に欠かせない魚「真鱈」。 身は柔らかく絶品です。 また白子はクリーミーで濃厚な味わいです。 真子の「子付けのお刺身」は能登半 魚編 冬